اثرات مضر مصرف بیش از حد نوشابه های گازدار بر سلامت دندان

به گزارش خبرفوق العاده و به نقل از news-medical در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان یک بررسی سیستماتیک برای درک اثرات بالقوه مضر مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های گازدار بر سلامت دندان انجام دادند.

مسائل مربوط به سلامت دندان بر کیفیت کلی زندگی تأثیر می گذارد و با عزت نفس مرتبط است. علاوه بر این، درمان مشکلات دندانی بسیار گران است.

رژیم غذایی نقش تغذیه ای و فیزیکی مستقیمی در مسائل بهداشتی دندان مانند تخریب مینای دندان و پوسیدگی دندان دارد.

با این حال، علت پوسیدگی دندان با عوامل دیگری مانند ژنتیک، متغیرهای اجتماعی-اقتصادی، بهداشت، pH دهان، کیفیت فیزیکوشیمیایی دندان، مصرف کربوهیدرات و سبک زندگی نیز مرتبط است.

غذاهای با pH پایین در ترکیب با عوامل دیگری مانند غلظت فلوئور، فسفات و کلسیم، سبک زندگی، ترکیب بزاق، آناتومی دندان و روش‌های نادرست بهداشت دهان که باعث سایش می‌شوند، نقش مهمی در فرسایش مینای دندان دارند.

علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که نوشیدنی های گازدار در طول همه گیری بیماری کروناویروس 2019 (COVID-19) به میزان قابل توجهی افزایش یافته و باعث افزایش قابل توجهی در مشکلات دندانی شده است.

نوشابه های گازدار به دلیل محتوای اسید کربنیک، PH بزاق را کمتر از محدوده pH سالم برای مینای دندان کاهش می دهند.

با توجه به دسترسی آسان و افزایش مصرف نوشابه های گازدار در زمان های اخیر، درک تأثیر مصرف آنها بر سلامت دندان ضروری است.

در مطالعه حاضر، محققان مطالعات in vitro و in vivo انسانی را بررسی کردند که مطالعات کنترلی با دسترسی آزاد و تصادفی بود که تاثیر نوشابه‌های گازدار را بر مینای عاج بررسی می‌کرد.

مطالعاتی که دسترسی آزاد یا به زبان‌های دیگر یا به‌عنوان مرور، گزارش‌های موردی، سرمقاله‌ها یا فصل‌های کتاب منتشر نشده بودند، حذف شدند.

آسیب به مینای دندان به دلیل مصرف قابل توجه هر نوشابه گازدار با سطح آسیب زمانی که مصرف گازدار قابل توجه نبود با بررسی کارآزمایی‌های بالینی in vitro و in vivo که دندان‌های انسان را در بزرگسالان و کودکان بررسی کردند، مقایسه شد.

نتایج نشان داد که مصرف قابل توجه نوشابه های گازدار منجر به افزایش خطر فرسایش دندان، متلاشی شدن ساختار دندان و تخریب خواص مکانیکی و فیزیکی مینای دندان می شود.

بافت خشن‌تر سطوح فرسایش‌یافته نیز شرایطی را برای چسبیدن باکتری‌ها به دندان‌ها فراهم می‌کند و در نتیجه خطر پوسیدگی دندان را افزایش می‌دهد.

در مجموع 19 مطالعه، که 12 مورد آن کارآزمایی بالینی in vitro و هفت مطالعه in vivo بودند، در این مرور گنجانده شدند.

PH نوشابه های گازدار بسیار پایین تر از PH است که در آن دمیرینالیزه شدن مینای دندان شروع می شود و مصرف نوشابه های گازدار به شدت با فرسایش دندان مرتبط است.

در حالی که افراد جوان اغلب آب میوه و نوشابه مصرف می کردند، این بررسی همچنین گزارش داد که افرادی که از خطر فرسایش دندان آگاه بودند، نوشیدنی های گازدار و اسیدی کمتری مصرف می کردند.

فرسایش دندانی بیشتر در نزدیکی قوس بالای دندان نیش و ثنایا مشاهده شد. مطالعات نشان داد که روش‌های نادرست بهداشت دهان با شیوع پوسیدگی دندان مرتبط است و سطح تحصیلات و شرایط اجتماعی و اقتصادی نیز بر سلامت دهان تأثیر می‌گذارد.

افرادی که در شرایط اقتصادی-اجتماعی بهتری بودند و تحصیلات بهتری داشتند، بهداشت دهان و دندان را بهتر رعایت می کردند و چکاپ های دندانپزشکی بیشتری داشتند. محتوای اسیدی نوشابه‌ها و زمان تماس هر دو بر فرسایش مینای دندان تأثیر می‌گذارند.

نوشابه ها حاوی اسیدهای کربنیک، فسفریک و سیتریک هستند. مواجهه طولانی مدت با این اسیدها در افرادی که مقادیر قابل توجهی نوشابه های گازدار مصرف می کنند، حساسیت دندان و در نهایت فرسایش مینای دندان را افزایش می دهد.

علاوه بر این، جریان محدود بزاق نیز به افزایش خطر فرسایش مینای دندان کمک می کند زیرا بزاق اسیدیته حفره دهان را کاهش می دهد و سطح دندان ها را تمیز می کند.

محتوای معدنی نوشیدنی‌ها نیز بر پتانسیل فرسایش تأثیر می‌گذارد و مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدنی‌هایی با غلظت‌های بالاتر فسفات، فلوراید و کلسیم باعث فرسایش کمتر مینای دندان می‌شوند.

افزودن کلسیم گلیسروفسفات در نوشیدنی های گازدار باعث کاهش اتلاف مواد معدنی و کاهش سختی سطح مینا شد.

نتیجه گیری
در مجموع، نتایج نشان داد که pH پایین نوشیدنی‌های گازدار و قرار گرفتن طولانی‌مدت دندان‌ها با این نوشیدنی‌های گازدار، خطر فرسایش مینای دندان و پوسیدگی دندان را افزایش می‌دهد.

با توجه به افزایش دسترسی و مصرف نوشابه های گازدار در میان جوانان، آموزش مردم در مورد خطرات ناشی از نوشابه های گازدار برای سلامت دندان مهم است و ایجاد انگیزه در آنها برای انتخاب مواد غذایی سالم مهم است.