ایزو ۲۲۰۰۰ ( استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی ) برای کمک به سازمان ها در توسعه و پیاده سازی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی موثر است و به طور گسترده به عنوان یکی از انواع ایزو ابزار کلیدی برای بهبود ایمنی و کیفیت محصولات غذایی شناخته می شود.
در ادامه به بخش های دیگری برای بهبود صنعت خود در تولید و یا پخش موادغذایی از جمله : استاندارد پایه ایزو 9001، سری یکپارچه IMS، گواهینامه HACCP (کنترل مخاطرات در صنایع غذایی)، گواهینامه FSSC 22000  (سیستم ایمنی مواد غذایی) و نشان حلال میپردازیم. 

گواهینامه ایزو ۹۰۰۱ 

گواهینامه ایزو در یک سیستم مدیریت کیفیت که به‌عنوان QMS شناخته می‌شود سیستمی است که تلاش می‌کند تا سیاست‌ها و رویه‌های مختلف را ثبت کند تا از کیفیت محصولات و خدمات ارائه شده به مشتریان اطمینان حاصل کند.

در راستای دریافت ایزو، الزامات به نوبه خود به افزایش رضایت مشتری و تجارت در آینده کمک می‌کند و شرکت را در درازمدت موفق نگه می‌دارد.

اساساً گرفتن ایزو ۹۰۰۱ به یک شرکت اجازه می‌دهد تا هم الزامات نظارتی و هم‌نیازهای مشتری خود را برآورده کند و درعین‌حال امکان بهبود مداوم در اضافه‌کاری را نیز فراهم کند.

گواهینامه IMS 

ایزو ۹۰۰۱، ایزو ۱۴۰۰۱ و ایزو ۴۵۰۰۱ ساختار سطح بالایی را به اشتراک می‌گذارند . اینها رویکرد کلی را برای ادغام الزامات آنها برای ایجاد مجموعه‌ای قوی از ایزو ۹۰۰۱، ایزو ۱۴۰۰۱ و ایزو ۴۵۰۰۱ سیستم مدیریت یکپارچه و روش‌های مدیریت یکپارچه QEHSMS ساده می‌کند .

صدور IMS دستورالعمل‌ها و رویه‌های یکپارچه الزامات ۹۰۰۱، ۱۴۰۰۱ و ۴۵۰۰۱ را به‌عنوان چارچوبی برای ایجاد یک سیستم مدیریت یکپارچه واحد و قابل ممیزی ترکیب می‌کند . این استاندارد تکرار و احتمال عدم انطباق را در طول ممیزی‌های گواهینامه را کاهش می‌دهد. سیستم مدیریت یکپارچه QEHSMS مفاهیم کلیدی، اصول و ساختار ISO 9001، ISO 14001 و ISO 45001  را به طور کامل در برمی‌گیرد.

گواهینامه ایزو 22000
ISO 22000 استاندارد بین المللی برای سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی است و بر اساس اصول سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) است که بر شناسایی و کنترل خطرات بالقوه ایمنی مواد غذایی تمرکز دارد.

این الزامات را برای سازمان هایی که در هر جنبه ای از زنجیره غذایی درگیر هستند برای اطمینان از ایمن بودن مواد غذایی که تولید می کنند برای مصرف مشخص می کند. این شامل مشاغل در تولید مواد غذایی، حمل و نقل، ذخیره سازی، توزیع و خرده فروشی می شود.

گواهینامه FSSC 22000  

خطرات و حوادث ایمنی مواد غذایی در هر مرحله از زنجیره تأمین مواد غذایی وجود دارد. صدور گواهینامه 22000FSSC  یک طرح ایمنی مواد غذایی است که بر اساس استاندارد بین‌المللی ISO 22000 شناخته می‌شود.

این استاندارد راهی برای اطمینان از کنترل اقدامات ایمنی مواد غذایی در سازمان شما و در کل زنجیره تأمین فراهم می‌کند. کل زنجیره تأمین شما در یک گواهینامه واحد گنجانده می‌شود که 22000FSSC  را به کامل‌ترین سیستم مدیریت ایمنی غذایی تبدیل می‌کند.

طرح ایمنی مواد غذایی یک 22000FSSC  استاندارد ایمنی مبتنی بر ISO است که شفافیت در طول زنجیره تأمین مواد غذایی شما را ترویج می‌کند. این استاندارد مبتنی بر استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000 است.

گواهینامه HACCP 

گواهینامه HACCP تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است که با تجزیه و تحلیل و کنترل خطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی مربوط به تهیه، تولید، جابجایی و مصرف محصولات غذایی به ایمنی مواد غذایی می پردازد.

گرفتن HACCP به عنوان یک استاندارد بین المللی برای کنترل موثر ایمنی مواد غذایی در صنایع غذایی است. تولیدکنندگان و فروشندگان مواد غذایی در سراسر جهان سیستم ایمنی مواد غذایی را با گرفتن HACCP مدیریت می‌کنند.

گواهینامه حلال 

گواهینامه حلال چیست؟ برای درک معنی و پیامدهای اخذ گواهینامه حلال (نشان حلال)، درک مفهوم حلال بسیار مهم است. حلال یک کلمه عربی به معنای قانونی یا مجاز است. مخالف حلال، حرام است که به معنای غیرقانونی یا ممنوع است.

به‌عبارت‌دیگر HALAL به مجموعه‌ای از عمل‌ها گفته می‌شود که توسط دین اسلام مجاز هستند. حلال و حرام، جهانی هستند و در تمام جنبه‌های زندگی کاربرد دارند. بااین‌حال، ما از این عبارات تنها دررابطه‌با محصولات غذایی، محصولات گوشتی، محصولات آرایشی، محصولات بهداشتی، داروسازی، استفاده خواهیم کرد. اخذ حلال خطرات بهداشتی کم‌تر و بهبود در کیفیت زندگی را فراهم می‌کند.

مزایای گرفتن گواهینامه های مرتبط با صنایع موادغذایی
هر موضوع ایمنی غذایی می تواند پرهزینه باشد، هم از نظر مالی و هم برای شهرت تجاری. ISO 22000 شما را قادر می سازد تا خطرات ایمنی را شناسایی و کنترل کنید – فراتر از الزامات قانونی برای ایجاد اطمینان کامل برای مشتریان و سایرین در زنجیره ارزش.

• شناسایی و کاهش خطرات ایمنی مواد غذایی از طریق تفکر مبتنی بر ریسک
• کاهش زمان توقف، جلوگیری از فراخوان و کاهش هزینه های احتمالی مربوط به مسائل ایمنی مواد غذایی
• با نشان دادن ایمنی محصولات، فرآیندها و خدمات خود با استانداردهای بین المللی، اعتماد ذینفعان از جمله مصرف کنندگان را افزایش دهید.
• سازگار با نیازهای خاص سازمان شما

خدمات ممیزی و صدور گواهینامه ما از مشتریان برای دستیابی و حفظ انطباق پشتیبانی می کند و به مدیریت ایمنی مواد غذایی اطمینان کامل می دهد.گواهینامه می تواند دسترسی به بازارها را تضمین کند و تعهد سازمان را به ایمنی مواد غذایی نشان دهد. 

پیشنهاد می دهیم برای دانش بیشتر ایزوهای صنایع غذایی به سایت ما به نشانی EIQM.IR  مراجعه بفرمایید. همچنین شما میتوانید با کارشناسان مربوطه در رابطه با نحوه صدور گواهینامه ایزو شرکت خود به همراه پیاده سازی الزامات ارتباط برقرارکنید.